Από την εναλλακτική κοινότητα Πελίτι
Σεμινάριο για τη διατήρηση
τροφίμων χωρίς
ηλεκτρική ενέργεια
ΣΤΙΣ ΜΕΡΕΣ που ζούμε, έχει φτάσει να είναι αναγκαίο πλέον, να γνωρίζουμε πώς θα μπορούσαμε να επιβιώσουμε κάτω από διαφορετικές συνθήκες. Και ένα απ’ αυτά τα μικρά και σημαντικά μαθήματα, είναι και το πώς θα μπορούσαμε να διατηρήσουμε τρόφιμα χωρίς ηλεκτρική ενέργεια.
Στο πλαίσιο αυτό, η εναλλακτική κοινότητα του Πελίτι, διοργανώνει σεμινάριο, σχετικά με το πώς θα μπορούσαμε να έχουμε συντήρηση και διατήρηση τροφίμων χωρίς ηλεκτρική ενέργεια: συντήρηση κρέατος, κάνουμε τις δικές μας ελιές, κάνουμε τουρσί λάχανο, συντήρηση τροφίμων σε λάδι, παξιμάδια, πέτσα φρούτων, ηδύποτα κ.α
Εισηγητής θα είναι ο κ. Παναγιώτης Σαϊνατούδης, ιδρυτής του Πελίτι, ο οποίος για δέκα χρόνια (1993-2022) και από επιλογής, έζησε σε σπίτια χωρίς δίκτυο ηλεκτρικής ενέργειας, (Δασωτό Κ. Νευροκοπίου, Κάρπη Γουμένισας και Σουμάκ Ροδόπης).
Το «διδακτορικό» του το πήρε από τα Πομάκικα χωριά του νομού Ξάνθης και Ροδόπης. Το 1999 μετακόμισε στο Σουμάκ του νομού Ροδόπης όπου όλος ο οικισμός δεν είχε δίκτυο ηλεκτρικής ενέργειας, νερού, και αποχέτευσης.
Από το 1995 όπου ξεκίνησε το Πελίτι οργανώνει το σεμινάριο βαδίζοντας προς την διατροφική αυτάρκεια και μοιράζεται τις γνώσεις και τις εμπειρίες, του το να ζεις χωρίς ηλεκτρική ενέργεια.
Στη διάρκεια του σεμιναρίου θα ανάψει ο παραδοσιακός ξυλόφουρνος, οι συμμετέχοντες θα ψήσουν σε ηλιακό φούρνο, θα μαγειρέψουν σε γάστρα και μετά θα ακολουθήσει κοινό τραπέζι. Οι ενδιαφερόμενοι να συμμετέχουν, μπορούν να φέρουν μαζί τους κάτι για το κοινό τραπέζι.
Επίσης θα υπάρχει δυνατότητα διανομής παραδοσιακών σπόρων.
Η είσοδος είναι ελεύθερη και όσοι επιθυμούν να συμμετάσχουν μπορούν να επικοινωνήσουν στο τηλ. 6946885567. Σε περίπτωση που δεν απαντήσουν στείλτε γραπτό μήνυμα.
Βοήθεια για τη Φαρκαδόνα
Όπως αναφέρεται μάλιστα στο διαδικτυακό προφίλ του Πελίτι, έχει ξεκινήσει και συγκέντρωση ειδών πρώτης ανάγκης για τους πλημμυροπαθείς του δήμου Φαρκαδόνας νομού Τρικάλων.
Αναφορικά με τη δράση σημειώνεται πως, «πριν έναν χρόνο οργανώσαμε με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Κρήνης Τρικάλων του Δήμου Φαρκαδόνας την 1η Γιορτή Ανταλλαγής Παραδοσιακών Σπόρων. Σήμερα και ενώ ετοιμαζόμασταν για τη 2η Γιορτή Ανταλλαγής Παραδοσιακών Σπόρων στην Κρήνη Τρικάλων, το 80% των σπιτιών του δήμου Φαρκαδόνας πλημμύρισαν.
Έτσι συγκεντρώνουμε είδη πρώτης ανάγκης: Νερά – Είδη ένδυσης και υπόδησης χειμερινά
– Κλινοσκεπάσματα – Σκηνές – Υπνόσακοι και στρώματα για σκηνές – Λευκά είδη (πετσέτες, σεντόνια κλπ) – Είδη ρουχισμού – Ιατρικά είδη και είδη φαρμακείου – Είδη ατομικής υγιεινής για καταστάσεις πρώτης ανάγκης – Βρεφικά είδη (πάνες, μωρομάντηλα, γάλα σε σκόνη, κρέμες, μπιμπερό κλπ) – Αντικείμενα για ηλικιωμένους (πάνες ακράτειας κλπ) – Τρόφιμα (κονσέρβες φαγητού, ξηρά τροφή, κρουασάν, μπισκότα, ζυμαρικά, όσπρια) – Ζωοτροφές – Θερμός – Φανάρια χειρός – Powerbank – Ηλιακούς φακούς – Ηλιακά ραδιόφωνα. – Ηλιακούς φορτιστές».
