Από την Ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος»
Στη Δράμα εκπαιδευτικό
σεμινάριο οίνου για
τις «βασικές αρχές οινογευσίας»
► Το Επιμελητήριο Δράμας χορηγεί 25 συμμετοχές
► Στις 14 και 15 Μαΐου σε οινοποιεία του Νομού Δράμας
ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΩΣΗ «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος», διοργανώνεται εκπαιδευτικό σεμινάριο οίνου με θέμα: «Βασικές αρχές οινογευσίας» στις 14 και 15 Μαΐου, σε οινοποιία της Δράμας.
Το σεμινάριο απευθύνεται στο ευρύ κοινό, κυρίως όμως σε εργαζόμενους στην εστίαση προκειμένου να αποκτήσουν τις βασικές γνώσεις σχετικά με τη δημιουργία και απόλαυση κρασιού και είναι επιδοτούμενο. Για το λόγο αυτό, το Επιμελητήριο Δράμας χορηγεί 25 συμμετοχές για να καλυφθούν 25 θέσεις αντίστοιχα, εργαζόμενων σε επιχειρήσεις εστίασης στο Νομό Δράμας.
Στόχος της Ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος», είναι η κατάρτιση των εργαζομένων στο χώρο της εστίας και του εμπορίου οίνου στη Δράμα, καθώς και η ανάδειξη του επώνυμου Ελληνικού κρασιού.
Το σεμινάριο, απευθύνεται κυρίως σε ιδιοκτήτες και εργαζόμενους σε επιχειρήσεις όπως εστιατόρια, wine bars, ξενοδοχεία, κάβες, super markets, delicatessen και διακίνηση ποτών, αλλά και σε καταναλωτές που επιθυμούν να εμπλουτίσουν τις οινικές τους γνώσεις, καλύπτοντας πλήρως τις βασικές αρχές οινογνωσίας.
Το σεμινάριο διαρκεί 14 εκπαιδευτικές ώρες και θα πραγματοποιηθεί στη Δράμα, σε δύο ημέρες σύμφωνα με το ακόλουθο πρόγραμμα:
Την Τρίτη 14 Μαΐου και ώρες από 10.00 έως 17.00 στο Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη (Αδριανή) και την Τετάρτη 15 Μαΐου και ώρες από 10.00 έως 17.00 στο Κτήμα Τέχνη Οίνου (Μικροχώρι).
Στη διάρκεια του εκπαιδευτικού αυτού διημέρου, τις βασικές αρχές οινογνωσίας θα πλαισιώσουν ξεναγήσεις στα οινοποιεία που θα φιλοξενήσουν το σεμινάριο, και οινογευσίες, παρουσία των οινοποιών-μελών της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» στη Δράμα: Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, Κτήμα Παυλίδη, Κτήμα Τέχνη Οίνου, Nico Lazaridi και Oenops.
Αξίζει να σημειωθεί πως το Σεμινάριο Οίνου έχει πραγματοποιηθεί ήδη με απόλυτη επιτυχία στη Νάουσα, στα Ιωάννινα, στη Θεσσαλονίκη (2 φορές) και στο Βελβεντό.
Εισηγήτρια του σεμιναρίου είναι η κα Μαρία Δήμου, οινοχόος, καθηγήτρια στη σχολή Le Monde και υπεύθυνη marketing στο Κατώγι Αβέρωφ.
Το κόστος συμμετοχής στο σεμινάριο είναι 100 ευρώ και περιλαμβάνει το εκτυπωμένο εγχειρίδιο οίνου με την ύλη του σεμιναρίου, τη βεβαίωση παρακολούθησης, τις οινογευσίες, τα διαλείμματα καφέ και τα γεύματα, όπως αναγράφονται στο πρόγραμμα.
Το Επιμελητήριο Δράμας καλύπτει πλήρως 25 θέσεις εργαζομένων σε επιχειρήσεις εστίασης που δραστηριοποιούνται αποκλειστικά στην περιοχή (θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας)
