Το Δ.Ι.Ε.Κ. Δράμας απέκτησε

εργαστήριο μαγειρικής για

τις ανάγκες ειδικοτήτων του

Το Δημόσιο Ι.Ε.Κ. Δράμας προβλέποντας τις ανάγκες των ειδικοτήτων «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης-Αρχιμάγειρας (chef) & Τεχνικός Αρτοποιός-Ζαχαροπλαστικής»,  κατάφερε μέσα από αντίξοες οικονομικά και λειτουργικά, συνθήκες, να υλοποιήσει εργαστηριακό χώρο, ειδικά εξοπλισμένο, για την εξυπηρέτηση και τις ανάγκες  των σπουδαστών των παραπάνω ειδικοτήτων.

Με στόχο την ολοκληρωμένη επαγγελματική γνώση των σπουδαστών μας, αλλά και την εξομάλυνση προβλημάτων που δημιουργούσε η αναζήτηση, κάθε φορά, επαγγελματικών χώρων για την πραγματοποίηση της εργαστηριακής τους κατάρτισης, όπως το ωράριο, ο μεγάλος αριθμός καταρτιζομένων σε κουζίνες εστιατορίων και ξενοδοχείων που ήταν μικρές, κλπ, διαμόρφωσε στις εγκαταστάσεις του Δημόσιου Ι.Ε.Κ. ειδικό χώρο, εξοπλισμένο με τεχνολογικά μέσα τα οποία κατάφερε να αποκτήσει με χορηγίες τοπικών επιχειρηματιών και φορέων ιδιαίτερα ευαισθητοποιημένων στην εκπαίδευση αλλά και με πολύ προσωπική δουλειά και έξοδα της Διοίκησης του ΙΕΚ.

Το ΔΙΕΚ Δράμας λειτουργεί από το 1993. Είναι πολύ σημαντικό, μετά από 34 χρόνια λειτουργίας του, το γεγονός της υλοποίησης του συγκεκριμένου εργαστηριακού χώρου που φιλοξενεί 100 περίπου σπουδαστές των δύο ειδικοτήτων. Η Δημιουργικότητα, η Έμπνευση, η Συλλογικότητα και η Αγάπη για την Εκπαίδευση και τους Καταρτιζόμενους αποτελούν εφαλτήριο για την επίτευξη τόσο σημαντικών κοινωνικών και εκπαιδευτικών στόχων.