Από την Ακαδημία «Βόρειοι Δράμας – Κεραυνός Μοναστηρακίου»
Η σωστή διατροφή πριν και μετά την
άσκηση δίνει καλύτερα αποτελέσματα
Μιλάει στον «Π.Τ.» ο Διατροφολόγος κ. Κουγιουμτζής
Του Θανάση Πολυμένη
ΤΟ ΒΡΑΔΥ της Κυριακής 9 Μαρτίου, πραγματοποιήθηκε η έκτη εκπαιδευτική – επιμορφωτική ημερίδα της Ακαδημίας «ΒΟΡΕΙΟΙ Δράμας-ΚΕΡΑΥΝΟΣ Μοναστηρακίου» με θέμα τη διατροφή και άσκηση στην παιδική και εφηβική ηλικία και ομιλητή τον Διατροφολόγο – Διαιτολόγο κ. Κουγιουμτζή Θεόδωρο.
Την εισήγηση ακολούθησαν βραβεύσεις ανθρώπων με σωματική αναπηρία, μετά από εργατικό ή τροχαίο ατύχημα, που προέρχονται από τον χώρο του ποδοσφαίρου και συνεχίζουν να προσφέρουν με διάφορους τρόπους σ’ αυτό.
Παιδιά και γονείς πήραν ένα δυνατό μάθημα και μήνυμα ζωής, ψυχικής αντοχής, θέλησης και αγάπης για τον αθλητισμό και το ποδόσφαιρο. Η εκδήλωση έκλεισε με την καθιερωμένη κοπή βασιλόπιτας, ενώ τιμήθηκαν οι κ.κ. Κιάκος Ιωάννης, Καρίνογλου Βάιος, Ζαχαριάδης Νικόλαος, Παπαδόπουλος Αγάπιος, Παπαδόπουλος Θόδωρος, Μαρίγκος Λάζαρος, Μαδεμλής Νικόλαος και Βουγιουκλής Μιχάλης.
Κουγιουμτζής: Άσκηση και διατροφή
Στον «Π.Τ.» μίλησε ο Διατροφολόγος κ. Κουγιουμτζής, επισημαίνοντας αρχικά ότι «πρόκειται για ένα επιμορφωτικό σεμινάριο για τη μεσογειακή διατροφή, ένα πλαίσιο το οποίο πρέπει να ακολουθούν όλες οι ομάδες των ανθρώπων και για την παιδική και εφηβική ηλικία. Παράλληλα, μιλάμε και για την αθλητική διατροφή, τι πρέπει να έχει ένα πλάνο διατροφολογίου στον ασκούμενο, αλλά και τα γεύματα τα οποία πρέπει να καταναλώνει πριν και μετά την προπόνηση».
Ερωτώμενος για το ποια είναι τα βασικά στοιχεία τα οποία θα πρέπει να ακολουθούνται από τους αθλητές, ο κ. Κουγιουμτζής σημειώνει: «Αυτό που θα θέλαμε περισσότερο πριν από την άσκηση, είναι να καταναλώνει μια ομάδα τροφίμων που θα του δίνει ενέργεια, η οποία συνήθως προέρχεται από τους υδατάνθρακες που θα μπορεί ο οργανισμός να τους απορροφήσει γρήγορα, και να μπορέσει να έχει καλύτερη απόδοση κατά την άθληση, ιδιαίτερα στα αθλήματα όπως το ποδόσφαιρο.
Μετά την άσκηση, συνήθως θέλουμε ένα συνδυασμό τροφών, που θα συνδυάζει την ενέργεια από τους υδατάνθρακες και μία κάλυψη αναγκών από την πρωτεΐνη, όπως το αυγό, το ψάρι, το κοτόπουλο και το κρέας, το οποίο θα μπορούσε να αναπληρώσει και να βοηθήσει το μυϊκό ιστό αλλά και για την κόπωση του οργανισμού».
Στη διαπίστωση ότι όλα αυτά μπορεί να είναι μεν ιδανικά, παρ’ όλα αυτά ρωτήσαμε τον κ. Κουγιουμτζή ποια είναι η πραγματικότητα σήμερα για να τονίσει: «Η αλήθεια είναι ότι, δεν υπάρχει στη χώρα μας μια εξειδικευμένη παρακολούθηση της άσκησης από τους ειδικούς, όσον αφορά στο κομμάτι της άθλησης από τους γυμναστές και παράλληλα και από το κομμάτι της επιστημονικής κοινότητας της διατροφολογίας.
Αυτό προσπαθούμε τώρα εμείς να το εντάξουμε και μέσω ομιλιών στα σχολεία, να μπορέσουμε λίγο να εμβαθύνουμε από την παιδική και τη μικρή ηλικία. Η αλήθεια είναι ότι όσο πιο μικρά τα παιδιά μάθουν στον σωστό τρόπο της υγιεινής διατροφής, τόσο καλύτερα θα το εμπεδώσουν στη συνέχεια και θα το υιοθετήσουν σαν τρόπο ζωής».
Ερωτώμενος σχετικά με το ρόλο της οικογένειας εξηγεί ότι «η οικογένεια σαφώς και παίζει τον σημαντικότερο ρόλο, γιατί στην ουσία η οικογένεια είναι που περνάει περισσότερο χρόνο μαζί με το παιδί. Εμείς από την πλευρά μας δίνουμε τις οδηγίες, δίνουμε τις λύσεις ώστε να βοηθήσουμε τους γονείς. Επίσης οι δάσκαλοι όσον αφορά στις μικρές ηλικίες μπορούν να βοηθήσουν από τον τομέα τους, αλλά όσον αφορά στη μεγαλύτερη δουλειά χρειάζεται να την κάνει, είναι η οικογένεια που θα πρέπει να εμβαθύνει περισσότερο και να βοηθήσει το παιδί ώστε να αποκτήσει ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής».
Τέλος, δίνοντας ένα γενικότερα μήνυμα, ο κ. Κουγιουμτζής σημειώνει: «Το μήνυμα που θα ήθελα να δώσω, είναι να μπορέσουμε να παντρέψουμε όσο γίνεται περισσότερο, το κομμάτι της άθλησης μαζί με τη διατροφή. Αν αυτά μπορέσουμε να τα πετύχουμε και τα δύο θα ήταν το ιδανικότερο ώστε να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα για την απόδοση του αθλητή και για το κομμάτι της σωματοδομής του και για την απόδοση μέσω της διατροφής του».
