Η Vinify3600 στο Τμήμα Αμπελουργίας
και Οινολογίας του ΔΠΘ στη Δράμα
ΓΙΑ ΤΗΝ startup εταιρεία που αναπτύσσει εφαρμογή η οποία αυτοματοποιεί τις εργασίες σε ένα οινοποιείο, ο «Π.Τ.» έχει δημοσιεύσει σχετικά στο τεύχος της 8ης Μαρτίου. Πρόκειται για μια έξυπνη εφαρμογή, μέσω της οποίας μπορεί να υπάρχει ένας πλήρης έλεγχος από τον αμπελώνα μέχρι και το τελευταίο στάδιο της οινοποίησης.
Πρόκειται για την εφαρμογή Vinify3600, η οποία αυτή την ώρα μπορεί να βρίσκεται στο στάδιο της ανάπτυξης, όμως χρησιμοποιείται ήδη από οινοποιείο της περιοχής μας.
Επικεφαλής της ανάπτυξης εφαρμογής, είναι ο Δραμινός κ. Ανέστης Βουβαλίδης και όπως μας ενημερώνει, την περασμένη Πέμπτη, στελέχη της εταιρείας επισκέφθηκαν το Τμήμα Αμπελουργίας και Οινολογίας του ΔΠΘ στη Δράμα. Εκεί συναντήθηκαν με τον πρόεδρο του Τμήματος Δρ Σπυρίδωνα Μάμαλη και τον Νικόλαο Κοντουδάκη Επίκουρο Καθηγητή, ο οποίος τους ξενάγησε στα εργαστήρια και τον αμπελώνα του τμήματος.
Η επίσκεψη πραγματοποιήθηκε σε συνέχεια της συνάντησης που είχαν στην «Αναπτυξιακή Εταιρεία Δράμας» με πρωτοβουλία του γενικού διευθυντής της κ. Μανόλη Χατζόπουλου και είχε ως στόχο την ανάλυση των τομέων κοινού ενδιαφέροντος, την ανάπτυξη κοινών δράσεων και τις δυνατότητες χρηματοδότησής τους από επιδοτούμενα προγράμματα.
Στη συνάντηση που ακολούθησε την ξενάγηση στη σχολή, συζήτησαν με τους ακαδημαϊκούς τις δυνατότητες ενσωμάτωσης σύγχρονων καινοτόμων τεχνικών με χρήση αισθητήρων, για τις αναλύσεις που πραγματοποιούν τα οινοποιεία στις διάφορες φάσεις παραγωγής του κρασιού.
